Flash News
News add
News
Image

জামাই ষষ্টি স্পেশাল বানান মটন শাহী মাশালা

News add

মটন এক কিলো, পেঁয়াজ ৬ টা, আদা, রসুন, ১০০ গ্রাম পেস্ট দই ২০০ গ্রাম, কাশ্মীরি লঙ্কা পেস্ট , তেজ পাতা, নুন, চিনি, সরষের তেল। শাহী মশলার জন্য একটা মিক্সিতে ড্রাই রোস্ট করা গরম মশলা কাবাব চিনি শাঁ মরিচ, শাঁ জিরা, জাই ফল, জয়িত্রী গুড়িয়া নিন এবার। 

মটন, তেজপাতা, নুন আর সরষের তেল দিয়ে প্রেসার কুকারে দিন চারটে সিটি হওয়া অবধি। একটা পাত্রে তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজ ভেজে আদা রসুন দিয়ে হালকা নেরে নামিয়ে দই দিয়ে পেস্ট করে নিন। এবার তেলে মটন আর ঐ মশলা ভালো করে কশান। দিন চিনি আর কাশ্মীরি লঙ্কা, জল বেরলে ঢাকা দিন। সবশেষে শাহী গরম মশলা দিয়ে নামান। চাইলে ভেজে রাখা আলু দিতে পারেন। 

News add
লাইফ স্টাইল